Beschreibung:

308 Koch vnd Kellermeisterey, Von Allen Speysen, Getränck vnd Gerichten, allerhandt art künstlich vnd wol zu kochen, eynmachen vnd bereiten. Auch wie man Latwergen, Saltzen, Confect, Conseruen, vnd Eynbeitzung machen sol, von mancherley Früchten, Blumen, Kreutern vnd Wurtzeln, zu auffenthaltung Menschlicher gesundtheit. Jetzt von newen in Truck verfertiget: Jtem: Wie man Wein vnd Essig wol erziehen, behalten vnd widerbringen, Auch mit aller handt Kreutern vnd Specerey, zur gesundtheit bereiten vnd gebrauchen sol, etc. Ffm., Nic. Bassaeus, 1576. 8°. Tit in Rot u. Schwarz, 189 SS., 4 Bll., mit (inkl. Wdhlgn.) 15 kl. Holzschn. Pp. Schätzpreis: *R (6.000,- €) VD 16, K 2524 (nicht autopsiert, nur zitiert nach Stevenson II 1 , 649a); Milham, Addenda to the History of Küchenmeisterei (in: Gutenberg-JB 1972) 63; Vicaire 481, Weiss 2149, Anm.; vgl. Georg 30, Horn/A. 58ff., Schoene 5698ff., Simon, Bibl. Bacchica 384ff., Bibl. gastronomica 927ff. u. Bibl. vinaria, Taf. zu S. 71; nicht bei Adams, Bitting, Drexel, Oberlé u. Walterspiel, nicht im STC, nur ein einziges weiteres Exemplar dieser Ausgabe im Handel zu verzeichnen. - "Die Koch- u. Kellermeisterey ist laut Schraemli, Schloß Jegenstorf, Nr. 54, eine Erweiterung der KüchenmeistereiKüchenmeistereiVon Beraythung der Wein JGH 30 (wohl nicht Expl. H&H 113). 2004 JGH 30/453 6.500
308 Koch vnd Kellermeisterey, Von Allen Speysen, Getränck vnd Gerichten, allerhandt art künstlich vnd wol zu kochen, eynmachen vnd bereiten. Auch wie man Latwergen, Saltzen, Confect, Conseruen, vnd Eynbeitzung machen sol, von mancherley Früchten, Blumen, Kreutern vnd Wurtzeln, zu auffenthaltung Menschlicher gesundtheit. Jetzt von newen in Truck verfertiget: Jtem: Wie man Wein vnd Essig wol erziehen, behalten vnd widerbringen, Auch mit aller handt Kreutern vnd Specerey, zur gesundtheit bereiten vnd gebrauchen sol, etc. Ffm., Nic. Bassaeus, 1576. 8°. Tit in Rot u. Schwarz, 189 SS., 4 Bll., mit (inkl. Wdhlgn.) 15 kl. Holzschn. Pp. Schätzpreis: *R (6.000,- €) VD 16, K 2524 (nicht autopsiert, nur zitiert nach Stevenson II 1 , 649a); Milham, Addenda to the History of Küchenmeisterei (in: Gutenberg-JB 1972) 63; Vicaire 481, Weiss 2149, Anm.; vgl. Georg 30, Horn/A. 58ff., Schoene 5698ff., Simon, Bibl. Bacchica 384ff., Bibl. gastronomica 927ff. u. Bibl. vinaria, Taf. zu S. 71; nicht bei Adams, Bitting, Drexel, Oberlé u. Walterspiel, nicht im STC, nur ein einziges weiteres Exemplar dieser Ausgabe im Handel zu verzeichnen. - "Die Koch- u. Kellermeisterey ist laut Schraemli, Schloß Jegenstorf, Nr. 54, eine Erweiterung der KüchenmeistereiKüchenmeistereiVon Beraythung der Wein JGH 30 (wohl nicht Expl. H&H 113). 2004 JGH 30/453 6.500