BRILLAT-SAVARIN. La Physiologie du goût. Édition du centenaire. Paris, Jean Budry, 1926. Petit in-4, broché. xxii et 403 pp. Édition de luxe célébrant le centenaire de l'édition originale de 1826. Cette édition critique est établie par Prosper Montagné, Maurice Des Ombiaux, et le docteur Édouard de Pomiane. Elle est illustrée par J.-E.-Laboureur de 2 belles gravures originales au burin. Tirage à 400 exemplaires, imprimés par Darantière à Dijon. Un des 30 sur hollande, après 10 sur japon, n° 27. Ex-libris Alain Huchet, ancien cuisinier et libraire parisien spécialisé en gastronomie. Quelques rousserus, plus prononcées sur la couverture. Oberlé, Fastes, 160.
BRILLAT-SAVARIN. La Physiologie du goût. Édition du centenaire. Paris, Jean Budry, 1926. Petit in-4, broché. xxii et 403 pp. Édition de luxe célébrant le centenaire de l'édition originale de 1826. Cette édition critique est établie par Prosper Montagné, Maurice Des Ombiaux, et le docteur Édouard de Pomiane. Elle est illustrée par J.-E.-Laboureur de 2 belles gravures originales au burin. Tirage à 400 exemplaires, imprimés par Darantière à Dijon. Un des 30 sur hollande, après 10 sur japon, n° 27. Ex-libris Alain Huchet, ancien cuisinier et libraire parisien spécialisé en gastronomie. Quelques rousserus, plus prononcées sur la couverture. Oberlé, Fastes, 160.
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