Gastronomia - Il cuoco di famiglia, ovvero l'arte di mangiar bene alla casalinga con cibi nostrali e forestieri, contenente quanto è necessario per saper bene ordinare e servire un pranzo, nonché i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati. Firenze: Adriano Salani, [s.d.] ma inizio sec. XX. In-8° (mm 185x125). Pagine 256. Gore e bruniture più evidenti alle prime carte, arrossature. Brossura editoriale originale illustrata e stampata in nero al piatto anteriore applicata su legatura di poco successiva in mezza pergamena, con piatti in cartone rivestiti in carta marmorizzata. Bordi dei piatti con abrasioni. Celebre e fortunato ricettario di uso quotidiano 'economico' apparso nel catalogo Salani nel 1898 e oggetto di varie edizioni successive. Il sottotitolo - l'arte di mangiar bene alla casalinga - evoca palesemente il famoso ricettario di Pellegrino Artusi.
Gastronomia - Il cuoco di famiglia, ovvero l'arte di mangiar bene alla casalinga con cibi nostrali e forestieri, contenente quanto è necessario per saper bene ordinare e servire un pranzo, nonché i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati. Firenze: Adriano Salani, [s.d.] ma inizio sec. XX. In-8° (mm 185x125). Pagine 256. Gore e bruniture più evidenti alle prime carte, arrossature. Brossura editoriale originale illustrata e stampata in nero al piatto anteriore applicata su legatura di poco successiva in mezza pergamena, con piatti in cartone rivestiti in carta marmorizzata. Bordi dei piatti con abrasioni. Celebre e fortunato ricettario di uso quotidiano 'economico' apparso nel catalogo Salani nel 1898 e oggetto di varie edizioni successive. Il sottotitolo - l'arte di mangiar bene alla casalinga - evoca palesemente il famoso ricettario di Pellegrino Artusi.
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