Beschreibung:

Marcus Loofft: "Nieder-Sächsisches Koch-Buch". Originaltitel "oder Sieben hundert und zehn Anweisungs-Regeln wornach alle und jede, sowohl kostbare, als ordinaire Speisen präpariret, (...)". Verleger Anton Wilhelm Aschendorf, Münster, 1770. 557 S.; Roter Buchschnitt. Zahlreiche kleine Holzschnitte im Text. Exlibris. Halbpergamenteinband erneuert. Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 17 cm x 11 cm. Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann. Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 2378. A German cookbook by Marcus Loofft published in Münster 1770. Bookplate. Cover replaced. Age-related signs of use. Not collated. nur im Internet