Beschreibung:

BRILLAT-SAVARIN, Jean-Anthelme (1755-1826)]. Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes . Paris: A. Sautelet et Cie, 1826. 2 vol. in-8 (210 x 128 mm.). Reliures de l'époque en demi-veau à coins, dos joliment ornés avec pièces de titre et tomaison en maroquin noir, (dos et coins frottés). EDITION ORIGINALE. EXEMPLAIRE DU PREMIER TIRAGE avec le "E" de Bourse couché à l'horizontal dans l'adresse de l'éditeur sur le titre du premier tome. Avec les deux faux-titres. EXEMPLAIRE TRèS FRAIS DANS SA RELIURE DE L'éPOQUE. La première édition est fort rare, elle fut imprimée aux frais de l'auteur à 500 exemplaires seulement et mise dans le commerce deux mois avant la mort de Brillat-Savarin. (Carteret I, 146; Oberlé, Bacchus , 144; Vicaire I, 926-927.) (2)