Beschreibung:

904 GASTRONOMIE. - (Menon). La Cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons... Nouvelle édition... Paris, Guillyn, 1767. 8°. XXIV, 528 SS. Kalbsldr. d. Zt. mit reicher Rverg. u. Rsch. Schätzpreis: *R (400,- €) Vgl. Bitting 320, Horn/A. 294ff., Oberlé, Fastes 114ff., Simon 1038f., Vicaire 589 u. Walterspiel 348ff.; nicht bei Drexel, Georg u. Weiss. - Seltene Ausgabe des erstmals 1746 erschienenen u. bis 1866 oft aufgelegten Werkes. "Eines der ersten Kochbücher, das sich mit der Küche für die Hausfrau im bürgerlichen Haushalt beschäftigt u. das erfolgreichste Kochbuch des 18. Jhdts." (Weiss S. 348). - Leicht gebräunt, SS. 209-212 knitterig u. mit langen Einrissen, der dekorative Einband leicht berieben u. bestoßen, oberes Kapital lädiert. Zuschlag: 360,- € Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand
904 GASTRONOMIE. - (Menon). La Cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons... Nouvelle édition... Paris, Guillyn, 1767. 8°. XXIV, 528 SS. Kalbsldr. d. Zt. mit reicher Rverg. u. Rsch. Schätzpreis: *R (400,- €) Vgl. Bitting 320, Horn/A. 294ff., Oberlé, Fastes 114ff., Simon 1038f., Vicaire 589 u. Walterspiel 348ff.; nicht bei Drexel, Georg u. Weiss. - Seltene Ausgabe des erstmals 1746 erschienenen u. bis 1866 oft aufgelegten Werkes. "Eines der ersten Kochbücher, das sich mit der Küche für die Hausfrau im bürgerlichen Haushalt beschäftigt u. das erfolgreichste Kochbuch des 18. Jhdts." (Weiss S. 348). - Leicht gebräunt, SS. 209-212 knitterig u. mit langen Einrissen, der dekorative Einband leicht berieben u. bestoßen, oberes Kapital lädiert. Zuschlag: 360,- € Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand